Parmi les ateliers de cuisine réalisés ce printemps, certainement un des plus amusants est celui qui vient d’avoir eu lieu à la Foire de Paris. Les cours d’enfant se sont déroulés dans une cuisine plus que charmante : un jardin avec cabane haut perchée, gazon et mobilier raffiné en fer forgé abritait un plan de travail – cuisine. Et mes “enfants” – très intéressés – n’avaient pas moins de quelques décennies !
Femmes enceintes, jeunes mamans et papas pourront suivre les cours de Babycooking sur le salon Terre de BB au Jardin d’Acclimatation début juin. A deux pas de la Porte Maillot, c’est un lieu plein de charme où l’on accède par un petit train aux jardins et à l’atelier situé dans une maisonnette digne de Marie-Antoinette. Un cocon et une parenthèse hors du temps pour parfaire les recettes de bébé. L’atelier est inspiré de Bébé Miam-Miam, mon premier livre.
La plus gourmande des bruxelloises, Véronique Toeffart, experte en vins rares et voluptueuse cuisinière m’a conviée au lancement de son Club de croqueuses féminines de chocolat belges.
Le premier à nous avoir reçu était son choucou Laurent Gerbaud qui a ouvert une boutique-atelier au coeur de la ville, à quelques pas au-dessus de la Galerie de la Reine où Véronique a son boudoir-école de cuisine. Le travail des chocolatiers m’intéresse au plus haut point et les fruits secs enrobés de chocolat noir ont satisfait ma gourmandise personnelle. Là où Laurent qui m’a agréablement surpris, est par son sens de la mise en scène de toute une pédagogie: planisphère au mur avec les régions où pousse la fève de cacao, phrases tissant le lien entre goût, nutrition et vocabulaire organoleptique.
Et mon préféré, le coin enfant ultra design et BD comme il se doit au pays de Tintin !
C’était très enrichissant de voir autant d’enfants goûter, s’exprimer et faire la cuisine au dernier Salon de l’agriculture. Cela n’a pas échappé au Elle.fr venu faire un tour.
